英国莱斯特大学研究人员正在新一期《英国医学》告说，阐发发觉，那些正在日常饮食中经常吃绿叶蔬菜的人，即每天吃菠菜等蔬菜跨越１２０克的人，患Ⅱ型糖尿病的风险比不常吃绿叶蔬菜的人低１４％。研究人员说，这可能是由于绿叶蔬菜中含有大量的抗氧化物和镁元素等，这些都有帮于降低糖尿病风险。不外研究人员也说，不零丁进补这些物质，而是该当将它们做为食物的无机构成部门，通过健康的饮食布局来降低疾病风险。８６％的英国食用生果和蔬菜的数量达不到保举尺度。（黄堃）。